Donde hacemos nuestro vino es sin duda uno de los lugares más lindos del mundo. Mendoza es ampliamente considerada como una de las mejores regiones productoras de vino tinto del mundo y es el corazón del país vinícola de América del Sur. En Austin Bailey siempre buscamos la grandeza en la producción de vino auténtico que represente la diversidad de Mendoza y de Argentina en general. Hay algunos factores que nos ayudan a lograr esto. La combinación de la altitud a 1250 metros sobre el nivel del mar, el clima semidesértico con alrededor de 300 días de sol al año, días calurosos, noches frescas, suelo aluvial con excelente drenaje y el acuífero más puro de la región que fluye libremente para regar los viñedos. Son todas estas cosas que se unen para crear las condiciones ideales para la vinificación.

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Nuestras uvas fueron plantadas y crecen a gran altura, aproximadamente a 1.085 m sobre el nivel del mar en el Valle de Uco, a solo 60 millas al suroeste de Mendoza, ubicado a los pies de los Andes. Esta ubicación no solo ofrece vistas extraordinarias, sino que la geografía es importante ya que actúa como una barrera natural que protege a Mendoza de las tormentas que se elevan directamente del Océano Pacífico. La poca lluvia también alienta a las vides en dificultades a producir uvas más pequeñas, pero con una mayor concentración. Las noches frías mejoran la acidez de la fruta con riego del agua pura y glacial de las montañas. 

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